这个案例的客户是常州本地一家开了七八年的面馆，开在社区边上，中午两个小时基本满座，能翻两轮。店里六张桌子、一个收银台、一个煮面灶，加上老板娘和两个帮工。2026年初，老板找到常州飞傲软件科技有限公司说想做个小程序，起因不是"要搞数字化"，而是实在被中午那一小时的队排怕了。
原来的点单方式：黑板菜单、口头加料、一叠小票
面馆原来的流程很传统。菜单用粉笔写在一块小黑板上，挂在收银台侧面。2026年春节后牛肉涨了价，大排面跟着调了价，老板拿黑板擦擦掉重新写，结果头一周总有顾客指着旧价格问"怎么涨价了"。
中午十一点半到一点，顾客进门先在收银台前面站一队。收银台只有一台老式收银机，老板娘一边收钱一边手写单子，写"大排面、加蛋、不要葱"，写完往煮面灶旁边的台面上一放，压在一堆单子底下。煮面师傅看见就拿，看不见就得喊一嗓子。老板说，出餐口那叠小票最麻烦，一忙起来三张单子叠在一起，漏一碗就得回头补，补的时候顾客已经等了十来分钟。
加料全靠口头喊。"多辣""少辣""不要香菜"从收银台传到灶台，中间隔着一个煎荷包蛋的油锅，传错是常事。有一回顾客明确说不要葱，端上来有葱，重做一碗，那碗只能倒掉。老顾客还有个四百多人的微信群，老板偶尔在群里发一句"今天凉面便宜两块"，发完就完了，谁来过、来了几次，他一个都统计不出来。
小程序做了什么
开发方先去店里蹲了两个中午，看的是动线：顾客从进门到坐下，坐下到收银台，收银台到灶台。看完之后，第一版确定只做四件事。
- 扫码点单：每张桌角贴一个二维码，顾客坐下扫码，选面、选辣度、选加料、写备注，下单后直接进后厨的热敏打印机，小票上带桌号。桌号沿用店里原来的1到6号，没有重新编号。
- 后厨分单：收银台一台打印机，煮面灶旁边一台，同一单两边同时出票。灶台那台的小票上印了下单时间，出餐的人按时间先后往下拿。
- 会员储值：老顾客的手机号由老板娘在后台手动录入，充300送30，消费自动累加积分。顾客下单成功后，小程序弹一次开卡提示，不强制关注，关掉也能正常点单。
- 到店自提：上班族提前在小程序下单选"自提"，到店报手机尾号就取，不占堂食的桌子。
主要功能就是上面这四项：扫码点单、后台出票分单、会员储值与积分、到店自提。有两个特色功能是后来加的。一个是沽清开关，某天牛腩卖完了，老板自己在手机上把这道菜点掉，顾客那边立刻显示售罄，不用喊收银员去改黑板。另一个是每天打烊后的销售汇总，后台按菜品自动汇总当天销量，老板以前关门后要对着小票算上一阵，现在打开手机看一页就够了。
砍掉的功能和改过一次的点单流程
项目中间有过一次取舍。老板一开始提了不少想法：拼团、分享有奖、能不能顺便卖点卤味寄到外地。预算和周期都有限，开发方建议第一版先把堂食点单和会员跑顺，其他功能等用起来再说。老板想了两天，同意了，说"先把中午那波客流理顺"。
另一个调整更实际。第一版点单页面做得太细：辣度分了五档，加料列了十一个选项，还有"面多一点""汤多汤少"。上线试了两天，发现顾客坐在桌边选很久，年纪大的顾客干脆喊老板娘过来帮忙点。团队把辣度改成三档——不辣、微辣、辣；加料只留最常用的三个摆在明面上，其余收进"更多"；面量默认一个选项。改完之后，顾客从扫码到下单的动作短了不少，二维码旁边也加了一行小字："不会点可以叫服务员"。
小程序现在还在跑，老板最常打开的是沽清开关和当天的菜品汇总。这个项目从上门看店、免费出方案到上线，都是同一位对接人跟到底，源码也交给了老板，后面想加什么功能不用被卡住。
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常见问题 FAQ
Q：面馆中午人多，年纪大的顾客不会扫码点单怎么办？
A：人工点单保留着。二维码旁边贴了一行小字提醒可以叫服务员，收银台的老式收银机也没撤，帮工能直接手写开单，两种单子在后台都能看到。试运行那两天就是这么处理的，后来熟客大多自己扫码，年纪大的顾客还是叫老板娘点。
Q：后厨怎么分清哪碗面是哪桌的？
A：小票上带桌号和下单时间，收银台和煮面灶各放一台热敏打印机，同一单两边同时出票。灶台那台按时间顺序叠放，出餐的人从上往下拿，喊桌号，顾客听到自己的号过来取。桌号沿用店里原来的1到6号，没有重新编号，避免重新贴一遍桌贴。
Q：菜品当天卖完了，怎么让小程序上不再显示？
A：后台做了沽清开关。牛腩、大排这类卖完，老板在手机上找到这道菜点一下，顾客端马上显示售罄、点不了，第二天开门再打开。这个开关做得比较浅，老板自己就会用，不用等收银员操作。
Q：原来四百多人的微信群，能直接变成小程序会员吗？
A：微信群导不进小程序，微信没有给这个接口。实际做法是老板娘在会员后台手动录入老顾客手机号，充300送30的规则也在这里设。顾客下次扫码下单成功，小程序弹一次开卡提示，愿意绑定的就绑定到手机号，不愿意的照样能点单，不影响正常使用。