该客户是常州本地一家社区沿街麻辣烫店，午市和晚市各有一波高峰。2026年春节后，门店负责人找到开发方，想把点单、收款、叫号和后厨出单串起来。项目从店里每天怎么忙、哪里出错开始梳理。
一、原来的做法：纸单、微信群和一个小计算器
午市十一点半左右，顾客自己拿夹子选菜，选完到前台排队称重。前台只有一个人，既要收银，又要接外卖电话，还要回答“这个菜辣不辣”。队伍一长，有顾客把选好的菜放回去走了。
后厨收到手写小票，菜名常写简称，配菜阿姨看不清就问前台“这是几号桌”。偶尔端出去才发现少一份午餐肉。外卖单和堂食混在一起，前台摆着收银机、手机、平板三样设备。老板晚上对账要逐个对平台账单、收银流水和微信收款，通常花一个小时左右。一旦对不上，很难查是哪一单。
老客户想提前点，就在微信群发“微辣，不要香菜，加粉丝”。店员得手动抄，有人发错群、没备注，最后又打电话确认。
二、第一版小程序：先把点单、支付和后厨分单跑通
需求沟通时，门店负责人最初想做会员等级、积分商城、分销裂变和直播券。开发方建议第一版先做扫码点单、微信支付、后厨打印、叫号取餐和简易会员，预算和上线时间更稳。积分商城到第二版才重新讨论。
开发方是常州飞傲软件科技有限公司，本地服务可上门面谈，一对一服务专人跟进，源码交付不锁死，需求阶段免费出了两版流程方案。团队到店看过后厨动线，把打印机位置、出单顺序和叫号屏幕放进第一版。
主要功能和使用方式：
- 扫码点单：顾客扫桌角码，选辣度、汤底、忌口，支付后后台拆成前厅收款和后厨制作，不用店员再抄。
- 称重补录：自选菜仍在前台称重。店员在收银端输入重量金额，顾客手机支付，后台和线上加菜合并成一单。
- 后厨分单：订单提交后云打印机自动出小票，辣度、忌口、加菜单独放大，配菜阿姨按单抓菜，后厨没电脑也能用。
- 叫号取餐：支付后手机生成取餐号，前台屏幕同步叫号，顾客不用一直站前台问。
- 简易会员：支付后自动发一张下次可用券，顾客扫码可见。
- 后台汇总：老板手机看当日订单、实收、优惠、退款，堂食和外卖分开，不用再对三个设备。
第一版测试时改过选菜流程。最初顾客要逐个选菜、选克数，像电商购物车。试了两天，年纪大的顾客不会用，店员也要反复解释。后来改成先选口味和主食，称重仍由前台完成，小程序主要承担支付、叫号和加菜。
三、上线后的变化和后续调整
上线后，午高峰前台少了一个专门抄单的人，后厨漏菜少了。老板晚上对账从约一小时缩短到十几分钟，差异记录能按订单号查。门店负责人后来提过，叫号音效太像商场广播，想换成短提示音。因为源码交付，门店自己找人调也行，开发方也保留后续维护选项。
这个项目没做得很复杂。对麻辣烫店来说，先让顾客点得明白、后厨看得清楚、老板对得上账，比堆功能更实际。
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常见问题 FAQ
Q：麻辣烫自选称重和扫码点单怎么衔接？
A：顾客扫桌角码先选辣度、汤底、忌口和加菜，自选菜仍到前台称重。店员在收银端输入重量和金额，顾客手机支付，后台把称重记录和线上加菜合并到同一订单，叫号和后厨分单不受影响。
Q：后厨只有云打印机，没有电脑，能收到小程序订单吗？
A：可以。订单提交后由后台推送到云打印机，小票按订单号、辣度、忌口和加菜分开显示，配菜阿姨按单抓菜。打印机离线或缺纸时，后台会给出提示，前台也能在手机上补打。
Q：会员券和外卖平台优惠会不会混在一起？
A：会员券只用于小程序订单，外卖平台订单仍按平台规则走。后台把堂食、小程序自取和外卖分开统计，老板对账时能看清每一类实收。
Q：叫号音效或菜品分类后续想改，麻烦吗？
A：这个项目交付了源码，门店可以自己找人改，也可以让开发方做维护。叫号音效、菜品分类、券门槛这类小调整通常不用重做整版。